Mullvad VPNはこんな感じで現金払いなんかにも対応しているので匿名で契約できるのもユニーク

本当に現金で支払い可能ですか？
はい、可能です！ その場合でも匿名性は確保されます。 現金とお支払いトークン（当社ウェブサイトでランダムに生成されるもの）を封筒に入れ、当社に郵送していただくだけです。 次の通貨を受け付けています: EUR, USD, GBP, SEK, NOK, CHF, CAD, AUD, NZD.

https://mullvad.net/ja/pricing